Στην πρώτη θεματική συνάντηση της Viva Voce στα fm με τον Γιάννη Βαρούχα, η διατροφή γίνεται αφορμή για μια συζήτηση που ξεπερνά το πιάτο μας και αγγίζει τον πολιτισμό, την κοινωνία και τις αξίες της εποχής μας.

Μέσα από τη συχνότητα του Inkefalonia 89,2, η εκπομπή φιλοξενεί τη διατροφολόγο Ελένη Σολωμού, απόφοιτη του Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, ανοίγοντας έναν ουσιαστικό διάλογο γύρω από την ιδέα ότι «η τροφή δεν είναι ποτέ ουδέτερη».

Η συζήτηση φωτίζει τη σύνδεση της καθημερινής μας διατροφής με την οικονομία, τη βιομηχανία τροφίμων, τη διαφήμιση και τον τρόπο ζωής μας, επιχειρώντας να αποδομήσει το απλοποιημένο αφήγημα της ατομικής ευθύνης. Στο επίκεντρο βρίσκονται η άνοδος της παιδικής παχυσαρκίας και του διαβήτη, η παρουσία της ζάχαρης στα σχολικά περιβάλλοντα, η πίεση που βιώνουν οι εργαζόμενοι γονείς, η σύγχυση από τις αντικρουόμενες διατροφικές έρευνες και ο ρόλος της πολιτείας και της αγοράς στη διαμόρφωση των «κανονικών» επιλογών.

Παράλληλα, αναζητούνται ρεαλιστικά και εφαρμόσιμα βήματα για οικογένειες που θέλουν να αλλάξουν συνήθειες χωρίς ενοχές και τελειομανία. Γιατί η υγιεινή διατροφή δεν είναι τιμωρία ή ιδεολογία, αλλά πράξη φροντίδας και συνέπειας.

Το συμπέρασμα είναι σαφές: η διατροφή δεν αποτελεί ιδιωτική υπόθεση, αλλά μια καθημερινή δήλωση για το πώς ζούμε. Και ίσως, μέσα στην ταχύτητα της εποχής, το πιο ουσιαστικό βήμα να είναι και το πιο απλό, να καθίσουμε ξανά όλοι μαζί στο ίδιο τραπέζι.

Ακούστε ολόκληρο το podcast της εκπομπής και γίνετε μέρος του διαλόγου.

Εναλλακτικά μπορείτε να δείτε το βίντεο της εκπομπής πατώντας στον παρακάτω σύνδεσμο:

Viva Voce στα fm με τον Γιάννη Βαρούχα και την Ελένη Σολωμού